这个“大厨”真不简单

　　他干了一辈子厨师，退休后没有闲下来，而是将手艺用在了公益活动中。

　　他就是68岁的诸由观镇爱心志愿服务队骨干志愿者周吉兴。多年来都是党员的老两口以高标准严格要求自己，老周更是发挥厨艺特长，为孤寡老人、敬老院老人和孩子们一展手艺。

　　老周2012年退休前是华电龙口公司餐厅厨师长，家住西城金沙小区。有人要问，从西城到诸由观，老周咋跑这么远的路到那里做公益呢？

　　做公益舍近求远

　　退休后家里老人相继去世，在家无所事事的老周到烟台参加了家风家道公益学习班，他一边学习一边在书院厨房做志愿者。

　　写老周，不得不提诸由观镇爱心志愿服务队队长戚少芳，她对老周知根知底，了如指掌。戚少芳正是在学习班认识了老周，被老大哥的纯朴和爱心感染，二人成了“忘年交”。学成回到龙口后，戚少芳成立了书院龙口同学会，开展家风家教公益讲座，后来又在诸由观镇创建了爱心服务队，老周成了骨干。

　　“大家愿意在一起做事，我们就一直在一起。”戚少芳谈起这个老大哥特别佩服：“周哥将团队当成了自己的家，将团队的事当成自己的事去做。”不管路途多远，不管有啥困难，只要团队发起志愿活动，老周总是第一时间报名，吆喝志愿者一起参与。在他的带动下，不少住西城区的志愿者舍近求远，到诸由观镇参加活动。

　　“我是一名共产党员，家庭收入又稳当，党和政府倡导的事情不能落后。”老周说，自己从小姊妹多，吃了很多苦，现在过上了幸福生活，要感谢国家感谢政府，回报社会，让身边人更幸福更快乐地生活。

　　将孝推己及人

　　认真做事，老实做人，父母养育之恩要用心报答，老周牢记于心。他兄弟姐妹8个，排行老三，20岁时父亲去世。父母在世时，他带头交养老钱，从5元、10元到20元不等。当时大嫂提出，没成家不用拿钱，但周吉兴还是坚持拿，因为在他心里，孝敬父母天经地义。

　　年轻时，每次休班回家，周吉兴总是给父母买爱吃的东西。为了给儿子省钱，父母竟规定了买东西的钱数。让老周一生难受的是，1972年，在黄县读书的他接到村里的电话，得知父亲病重，他马上给同学借了3毛钱，买了半斤玉米饼干，骑着同学的自行车往老家赶。回家后，父亲已安详地走了，周吉兴痛苦地掀开父亲的盖脸，将饼干往父亲嘴里放。

　　对待父母一心一意，对待岳父也毫不逊色。看着岳父家门前的土路坑坑洼洼，周吉兴出资万余元修上了水泥路。岳父生前每年要住一两次院，每次花费在一两万元，一直10多年。最严重的一次，岳父一下子住了17天，周吉兴一人守护，很少能合眼休息。爱人兄弟姐妹七个，周吉兴考虑到他们以种地为生，岳父的住院费和药费，他全都承担下来。

　　对待亲人如此，敬老院的老人也是老周牵肠挂肚的。今年春，他带领10多名志愿者在老家北马镇的一块空闲地上建了爱心菜园，自费购买肥料和蔬菜种子，每天早出晚归，自驾车往返20多公里管理菜园。一天天，通过辛勤劳动，看着长势喜人的蔬菜，虽然很劳累，但老周心里很有成就感。而这些新鲜的菜，被送到了诸由观镇爱心农站，分发给敬老院。

　　做好事贵在坚持

　　在周吉兴心里，“人活着要有点价值，做有益事在于坚持”。老周家对门楼下的老人见了人就夸“小周真是好人”。看老人出入不方便，多年来老周经常顺手拾起老人门口的垃圾袋捎放到垃圾桶，还经常给老人代买蔬菜，让老人少跑腿。

　　加入诸由观镇爱心志愿服务队以来，老周积极参加各项志愿服务：在各类大型广场公益活动上，他将积累的传统文化知识“倒”出来，参加中华传统文化家风家教宣讲和践行活动。节假日，老两口参加团队组织的爱心环保公益宣讲、关爱幼苗公益行和帮残助残爱心行等活动；参加爱心扶助活动，定期走访慰问村里老人和残疾户，捐助衣物、大米、食油和现金给困难老人。

　　只要到敬老院参加活动，老周就拿出大厨手艺，包包子、包水饺、炸面鱼，做的都是适合老人吃的食物。2018年，他参加了冬夏令营，主动到爱心厨房里帮厨。为了让青少年志愿者吃好，老周极尽心思，发挥自己的烹饪技术，每天都做出不同花样的饭菜。当有厨师请教经验时，他毫不保留地分享经验，一起切磋厨艺。对于父母离弃的孩子，老周更是上心。他和团队志愿者捐钱捐物，定期走访看望他们，并鼓励他们好好学习，树立起生活的信心。

　　做了多年的公益活动，老周有个体会是，先要端正心态，不能计较个人得失，出钱出物出时间量力而行；还要适当处理好家庭琐事，得到家人的认可和支持，最终将正能量传递给社会和需要的人。

记者 刘启强