春困总打盹？花草茶提提神

　　气温回升，我们在享受美好春光时，身体不自觉出现困倦疲乏的症状，有时昏昏欲睡，中医称之为春困。日常生活中，适时地来一杯淡雅清香的花草茶，对放松心情、赶走春困很有帮助哦。

　　近年来，花草茶越来越多的出现在市面上。虽然被称为茶，但花草茶其实并不属于茶类，因为它不含“茶叶”的成分，而是将植物的根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，产生芳香味道的草本饮料。

　　花草茶的种类非常丰富，如玫瑰花、茉莉花、菊花等，都是花草茶的常见单品。花草茶在冲泡时出现“花影”，充满浪漫情怀，因此备受女孩子们青睐。此外，喝花草茶能使身心得到愉悦放松，也受到职场人士的欢迎。

　　冲泡花草茶也有学问。据西城区茶艺师李女士介绍，冲泡水温以100℃为宜，如果用500毫升的沸水来冲泡，单一的花草茶应取5至10克，而混合式的花草茶，则每种花草各取2至3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了。

　　“一般来说，一人份的花草茶材料约1小勺，可搭配两小勺的冰糖或蜂蜜，或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也要浸泡两三分钟，再用小勺来搅拌均匀，味道较好。”李女士介绍，如果要冲泡分量很多时，以一整壶茶500毫升为例，理想的花草茶和冰糖比例为3:2，冲泡时间不宜超过10分钟，时间太短泡不出花草的味道，时间过长味道太涩，因此把握好浸泡时间十分重要。此外，第一泡时需要浸久些，回冲可稍稍缩短时间。

　　每一种花草都有它独特的药性和功效，应根据自己的身体状况来选用，不能盲目赶时髦。特别是复合花草茶更应谨慎，要了解各个花草之间的药性是否相克，不能胡乱混着喝。

　　李女士介绍，可饮用的花草大多分为性温、性寒和性平三类，性温的有茉莉花、玫瑰花、月季花等；性寒的有夏枯草、金银花、菊花、槐花等；性平的有合欢花、薰衣草等。药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍。

　　另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用。

　　最后，李女士向大家介绍了三种最受专家肯定和大众喜爱的花草茶搭配，如玫瑰花加枸杞子和杭白菊可以调节内分泌，消除疲劳；迷迭香加马鞭草和柠檬草可以分解脂肪、消肿去湿；玫瑰花加茉莉花可以美容养颜，缓和紧张情绪。

　　记者 姜淑君