食安护佳节 保舌尖安全
2018-01-05 16:19:15 来源：
元旦刚刚过去，又将迎来春节、元宵节等中国传统节日。为切实做好节日期间的食品安全监督管理工作，保障人民群众饮食安全，从2017年12月29日起，市市场监管局在全市开展为期三个月的“食安护佳节”专项整治行动，行动将一直持续到今年3月5日。
行动的重点内容
●重点区域方面，主要是城乡食品生产经营集中区（含小作坊生产聚集区）、旅游景区、城乡结合部、农村地区、庙会灯会等。
●重点单位方面，主要是重点食品生产企业、保健食品生产企业、集中交易市场、大中型商超、农村食品店、旅游景区餐饮单位、餐饮聚集区、年夜饭供餐单位、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮企业等。
●重点品种方面，主要是酒类、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、元宵、饮料、保健食品等节日消费量较大的食品。
行动的主要任务
●在食品生产环节，以食用植物油、肉制品、乳制品、保健食品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点，开展现场检查，并实施现场抽样。
●在食品流通环节，针对重点单位开展现场检查，并实施现场抽样，抽样产品以重点品种为主，在农贸市场、年货市场、大中型商超等消费集中区域开展“你送我检”活动，同时将检测结果及时向社会公布。
●在餐饮服务环节，针对重点单位开展现场检查，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况，并实施现场抽样，抽样产品以重点品种为主。
行动期间，该局将督促企业认真开展自查，及时排除食品安全风险隐患。在开展日常监督检查基础上，结合节日特点，对重点区域、重点单位、重点品种加大监督检查频次、增加监督抽检批次，并计入年度监督检查和监督抽检计划，检查计划和结果同步录入山东省食品日常监管系统。监督检查按照《食品生产经营日常监督管理办法》，采取“双随机”方式进行，对生产、流通、餐饮环节重点业态进行监督检查和实施监督抽检，监督检查和监督抽检结果及时向社会公布。
行动将加大对食品制假售假、“两超一非”等违法违规行为的打击力度，对问题企业依法依规从严从重处罚，对不合格产品依法采取停止生产经营、下架、召回等措施。对涉嫌犯罪的，市场监管局将依法移送公安机关。
在此提醒广大消费者，如发现食品安全问题，可及时拨打12331投诉举报，市场监管局将在第一时间组织执法人员查处。